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一、水是什么植物？
水哈琪，学名水秋草，又名清明草、水秋草、清明菜、凉食菜、棉菜、米菜、地菜、香菜。在安徽安庆，俗称“水哈旗”或“水”。水等。这种草通常生长在田野里茂密的草丛中。山上还长着一种鼠尾草，叫茅香。因此，用山上生长的鼠尾草制成的糕点被称为“茅香糕”，每年春天均可采收。食物。春天这个季节，田野边、油菜田里、沟渠边，到处都有人在采水萩。
在桐城农村的田野里，随处都可以挖出很多荠菜。它又肥又嫩，味道鲜美。包饺子、包子的时候味道很好。荠菜是一种纯天然、无污染的绿色野菜。它含有胡萝卜素和维生素C，有助于增强体质。身体的免疫功能和降血压的作用。荠菜在野菜中很受欢迎，是一种很有前途的绿色蔬菜。
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