不仅仅是一个展览
真是美好又幸福。
“烘焙快闪小镇”仅开放72小时
全50多个国家和地区
超过70000名热爱烘焙、学习烘焙、享受烘焙、从事烘焙行业的烘焙师。
1030-1101同时聚集
疯狂欢乐高峰“烘焙嘉年华”
建立优势并展现品质
每一个
由全最大的烘焙展览会BakeryChina主办
赞助
发布【8周倒计时】
展会亮点
“烘焙快闪小镇”仅开放72小时
来自全50多个国家和地区的7万名热爱烘焙、学习烘焙、享受烘焙的烘焙师的年终“嘉年华”。
涵盖月饼、蛋糕店、大型烘焙食品、家庭烘焙的四大行业报告和大数据将首次发布。
五项与赛事挂钩的全国选拔赛-国家级家庭烘焙大赛-直通最高级别IBA-UIBC杯面包师大赛的国家级专业面包大赛-由UIBC青年直接主导的国家级青少年面包师大赛贝克大赛——全国性的婚礼和节日蛋糕创作大赛，直接进入英国蛋糕大赛——来自不同国家和地区的15位咖啡拿铁艺术冠军在同一类别中进行角逐。
纪念中华人民共和国成立70周年的行业力作。
烘焙食品市场和电商街，拥有来自10多个国家和地区的数十个品牌；
全新中式糕点、法式甜点、德式面包、日式甜点集群呈现。
一年一度的行业盛会，汇聚了来自美国百强糕点公司、面包店和分销商的数百名决策者。
与超过10万名同行一起参加2019中国烘焙行业发展高峰论坛，关注行业当前热点话题。
工业及零售烘焙终端品牌与数领先经销商的跨境交流
数百场面包、蛋糕、糕点、甜品、咖啡、披萨等美食现场示范课；
约100位MOF/米其林大师和行业专家齐聚一堂。
数十位创业达人真诚分享创业想法。
在各种IN直播上预订您的报告。
近600家品牌参展商展示了本季最新产品和技术。
第一个品牌参展代表是谁？
01
原材料及成品
维意、安琪、精日、鼎益、英联马利、乐斯福、嘉吉、力高、焙乐道、刺刀、紫兰雅、奥坤、好刀、百乐嘉利宝、桃花、康普、元宝、环宇国惠、飞石、乐欧、鸿鑫、悦高、麦肯加登、天华、胜奇、绿影、中农金马、西岳、中和、泰杰、迪莱斯、赛尚、信阳、益生源、绿友、武林记录、福家弟子、香灿灿、、宁波烘焙友、熊猫、百强、秀爱、朗源、浩阳、建诺、明成、鼎天、德奇、品宝、世宝良品、惠阳、振腾、大日、贤卓、电商、嘉丰、华西、四维网、合川、豪茂、天富、绿燕、宝盛、天利、新灿、胜达、连云港天富、天津天富、大成、浩东、振火、冠荣、新马信、乐皇腾富等。
02
家庭烘焙
——原材料供应商良润、中粮、华宇盛轩、大顺晓楠、秋美、丽坤楼、全大祥、齐悦祥、美辰、星贝克、丽拉、佳丽、菲得利、滋滋、奥钢园、福美多、新兰、金禾、皇后、南顺、五得利、肇庆福佳德、和泉、乐欧、索菲亚、可可琳娜、永姿、绿谷工坊、吉茂、三味奇、光明、一村、威斯美、旭和、西维亚、广益、香冠、达美尔、多来味、秋香、森农、吉味邦、夏尼贝尔、深圳面粉、皇专、龙耀、聚宁、雅禾、初银、四宝大厨、国子庙、古味古香、富锦、润华、味润、白兆吉、家珍、恒利康、太阳岛、宝翔、踏青、世象、艾泽森、小羊羔、牛领养、奥迪农、味王伟翔、旺林、DIYCUPFEICE、佳得乐、玛卡、奇味、艾还在等待。
——个品牌及市场品牌乐乐茶、美的、鱼小果、观茶、钟雪高/李大举、阿科科、莫蒂工坊、豆果美食、巴罗美、巧克力美人、美诗美芙。
——及培训机构天猫家园烘焙、多果食品、北太厨房、天使电商、烘焙之友、王森教育集团、雷诺、乐丰、巧厨/展艺、上海现代食品职业技能培训中心、糖王、中文烘焙教育、面包培训会、王森名厨中心、曹客、Isalica、甘那许、国民烘焙、梅西美芙等
——家器具供应商三能、SquiresKitchen、法式面包师、雪厨、伊贝斯、大麦、开山、烘焙源、前团、长顺、艾妮卡、凡喜、聚善等；
——家用烤箱、炊具等小家电松下、美的、建伍、凯厨、海氏、昌迪、韩饼、欧陆、喀什、福康、家宝德、永恒、牧羊人、京麦、格兰仕、西屋、九阳等；
03
设备仪器
金城、一通、侨江、金百格、汉和、恒源、硕源、台湾金格、汉尊、吉宇、发耀、长顺、欧尚、德麦、生益、创普、友强、一飞、维福尔、恩浩、尼科、君麦、百成、志德、冠一、中力、星雅、元麦、千团精工、好木贵、哈斯、鑫宝龙、致远、艾森、万魅、宝力、金元发、中岛、嘉德易海、山农等。
04
包装
海惠水、永华擎天、四象、凯乐、CK、九侠、恒泽、一美、方森源、巴克莎、焙乐道、百花、帕丽特、轩宇、悦朵、游赞、惠开、超达、凯博特、盛途、鸿臻、小桥等。
谁将成为第一批预登记观众？
据网上调查显示，目前预登记观众中有34人是来自100家蛋糕连锁店、100家烘焙产品制造商、100家烘焙产品经销商的企业主和高管，27人来自各类连锁店和独立烘焙店。/面包店、私人工作室/包间/教育机构/电商小企业/25名家庭烘焙爱好者、五星级及其他品牌星级酒店9个西餐/烘焙部、烘焙部相关连锁餐饮集团会馆/便利店采购、技术人员等
01
来自全国烘焙连锁企业百强、烘焙产品生产企业百强、烘焙产品经销商百强的企业主、高管将到相关团队参观采购。
北京圣地、上海兴华路、广州酒家利可福、上海冠城园、福建盼盼、四川中兴食品、道向坤、亿滋、西安米奇、东莞华美、福建雅客、河南东方食品、北京味多美、北京金丰呈祥、福建富茂、向阳坊、上海克莉丝汀、宁波新美心、中山地轩、上海静安面包店、重庆新沁园、武汉千吉、北京爱斯皮西、长春中植街、内蒙古依林、上海爱日、云南嘉华、北京稻香村、北京二商宫逸夫、东莞荣华面包店、醉香花园、哈尔滨秋林、江西乔家扎、沉阳桃李面包、上海功德林、上海临安居、上海新亚食品、新疆麦趣儿、昆明吉祥香、杭州翠芹斋等。
02
几大家庭烘焙电商
阿里巴巴天猫、盒马鲜生、阿里巴巴淘鲜达、中粮我买网、京东、7Fresh、苏宁易购、巧厨/乐众/繁美面包/家有煮比等销售额达数亿，甚至数亿美元。阿里巴巴天猫/淘宝家庭烘焙。
03
海外五星级及其他品牌星级酒店的西餐/烘焙部采购主管、厨师及相关技术人员也已完成预登记。
华尔道夫酒店、香格里拉酒店、四季酒店、柏悦酒店、丽思卡尔顿酒店、君悦酒店、洲际酒店、JW万豪酒店、嘉里大酒店、证大喜马拉雅酒店、喜来登酒店、希尔顿酒店、皇冠假日酒店、凯悦酒店、威斯汀酒店、瑞吉酒店、锦江之星酒店、长隆酒店、花园酒店、米其林、小南国等
04
连锁餐饮机构/咖啡馆/便利店烘焙部门相关采购和技术人员也已预登记。
多乐之日、圣地、巴黎贝甜、易多多、快乐西饼、元智、百胜、星巴克、瑞幸咖啡、迪士尼小镇、华润万家、联合利华、新花莲、万家乐、大润发、711、罗森、全家、世纪莲花、家乐福、盒马鲜生、十喜游轮、歌诗达、太平洋咖啡、曼咖啡、动物园咖啡、有你咖啡、上岛咖啡等。
05
BakeryChina和“秋季烘焙展暨家庭烘焙展”是全国烘焙行业，是专家和咨询机构收集最全面、最新行业信息的。截至目前，尼尔森、第一财经、Innova、凯度、欧睿、埃森哲、英敏特、船井、高合资本等众多消费品/餐饮/食品领域的专业咨询公司及其他相关人员均提供了行业分析并提前在展台咨询老师，自行报名。
有哪些有趣的活动？
01
“金星杯”2019中国烘焙行业发展高峰论坛
分论坛一烘焙产业链零售管理论坛主办单位中国烘焙食品糖制品工业协会、北京烘焙展览服务有限公司
时间10月30日下午地点上海新博览中心E4会议厅
论坛亮点
国家烘焙行业连锁零售终端产业；这家数字烘焙和跨界行业的零售巨头通过数据和现实例子解读零售新未来，深入挖掘新用户、新产品、新流量和新管理。烘焙行业的新零售机会；
与美团点评合作推出行业首份烘焙零售大数据报告。
在线论坛超过100,000名现场观众；
部分演讲嘉宾及互动嘉宾
白秀峰——美团点评新店事业群餐饮院长/餐饮策略经理/餐饮营销经理
——陆雷宁盒马生鲜食品饮料事业部总经理
冯岩——西安米奇集团董事长
——快乐蛋糕董事长袁火红
邓斌副主任——奈雪
02
“金星杯”2019中国烘焙行业发展高峰论坛
分论坛二新国潮、新中式、纪念品发展论坛主办单位中国糖果糖制品工业协会、北京面包展览服务有限公司
时间10月31日上午地点上海新博览中心E4会议厅
论坛亮点
聚焦中国纪念品新文化，探索中国纪念品发展新机遇。
我们利用国家新趋势探索传统中国/地方糕点的制作新方法。
一些演讲和互动
贾灿——故宫文化创意总监、故宫美食“我心”创始人
于锦江——于小果创始人、小灿茶联合创始人
Sumu——AKOKO创始人兼首席执行官
林生——钟学高创始人
李翔——中国商业数据中心CBNData首席业务数据分析师
03
“金星杯”2019中国烘焙行业发展高峰论坛
分论坛三烘焙行业创新创业发展论坛主办单位中国烘焙食品糖制品工业协会、北京糖果展览服务有限公司
主办单位面包教育协会、王森名厨中心
时间10月31日下午地点上海新博览中心E4会议厅
论坛亮点
这是一个以大众创业、万众创新为背景的烘焙行业高层论坛，知名投资机构和行业创业新人分享创业之路的经验和智慧。
04
2019中国烘焙单品峰会
主办单位华唐云尚营销传播有限公司
时间10月30日至31日
地点上海新博览中心E4馆E4D41
论坛亮点
2000年至2018年《中国烘焙行业》
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